Mide büzülmesi, mide kaslarının kasılması sonucu oluşan bir durumdur. Mide, kaslardan oluşan, genişleyebilen ve büzülebilen bir sindirim sistemi organıdır. İç duvarında bulunan çeşitli salgılar ve asitler, gıdaların sindirilmesini sağlar. Mide, kendi salgılarından kendisini koruyabilmek için bir mukus tabakası ile kaplıdır. Bu mukus tabakasının incelmesi, asit-baz dengesinin bozulması ve midenin uzun süre boş kalması mide büzülmelerine neden olabilir.

Mide, her yemek yediğimizde genişleyen ve boşaldığında büzülen bir organdır. İlk lokma alındığında mide genişlemeye başlar, bu da midenin gıdayı beklediği anlamına gelir. Ancak iştahsızlık durumlarında mide, ilk lokmayı aldığınız andan itibaren büzülmeye başlar, bu da midenin o gıdayı istemediği anlamına gelir. Midenin büzülerek gıdayı reddetmesinin birçok sebebi olabilir. Mide büzülmesi, psikolojik kökenli olabileceği gibi fiziksel hastalıklara da işaret edebilir.

Mide büzülmesi, fizyolojik bir hastalığın belirtisi değilse korkulacak bir durum değildir. Gün içinde sık sık ama azar azar beslenerek, zaman içinde lokmaları büyütebilirsiniz. Eğer iki hafta boyunca yemeklere karşı ilgi göstermeyen ve yemek kokusundan irrite olan kişilerde mide büzülmesi kronikleşmiş demektir. Bu durumda kesinlikle doktora gidilmelidir.

Ayrıca bazı kişiler, başlangıçta herhangi bir sıkıntısı yokken zayıflama hevesiyle ya da politik nedenlerle kendini aç kalmaya zorlamaktadır. Bu tarz vakalarda mide büzülmeleri geri dönülemez boyutlara ulaşabilir ve Anoreksiya Nervoza denilen ölümcül hastalığa doğru ilerleyebilir. Eğer uzun süre açlık çekildiyse ve şok diyetler adı altında günlerce kişi kendini aç bıraktıysa, birden yemek yemesi mideye zarar verecektir. Bu yüzden açlıktan sonraki ilk gün kişi, yağsız süt ya da sıvılaştırılmış yoğurt ile saat başı azar azar beslenmeye çalışmalıdır. İlk günlerde kişi yemeğe karşı isteksizlik duyabilir. Bu, midenin çok yorulmadan yavaş yavaş genişlemesine yardımcı olacaktır.

Eğer mide süt ve yoğurdu tolere etmeye başlarsa, yani süt içtikten sonra kusma, mide bulantısı veya mide ağrısı yaşanmıyorsa, süte hafif miktarda şeker ve yumurta sarısı ilave edilebilir. Birden katı gıdaya geçmek zor olabileceğinden, yağsız çorbalar tercih edilmelidir.